Buffet "Antoniusmolen"
(vanaf 20 personen)
Huisgemaakte salades
- Italiaanse Tortellini pasta met tonijn
- Pasta salade met salami / kaas
- Penne pasta salade met tomaat
- Huzarensalade met rundvlees
Koude specialiteiten
- Gegrilde karbonade plakjes met tonijnsaus
- Gegrilde rosbief plakjes met rucola sla
- Gegrilde kipfilet met salsa sausje
- Italiaanse Parma ham met meloen partjes
- Gegrilde courgette / aubergine met Italiaanse kruiden
- Tomaat partjes met balsamico crème en fetta kaas
- Olijven – champignon mix
- Ham aspergerolletjes
- Gevulde perziken & gevulde eieren
- Fruitcocktail
Rauwkost salades
- Komkommersalade met dille
- Witte kool salade met rozijnen
- Selderij salade met appel
Warm vlees
- Rundvlees in rode wijnsaus
- Kipfilet reepjes met roerbak groenten
(vanaf 30 personen 2 soorten warm vlees mogelijk)
Buffet is uit te bereiden met:
- Stokbroden / Italiaans Ciabatta brood met olijven
- Kruidenboter / kruidenkaas
- Italiaanse aardappelgratin (oregano, paprika, geroosterde uitjes, kaas)
- Gebakken krielaardappeltjes met rozemarijn of gekookte witte rijst