Buffet "De Beukenhof"

(vanaf 30 personen)

Huis gemaakte salades

  • Vlinder pasta met Salami / kaas
  • Spaanse aardappelsalade met Chorizo
  • Tortellini pasta met groenten & tonijn
  • Penne pasta salade met tomaat en prei

Rauwkost salades

  • Tomaatpartjes met mozzarella kaas
  • Gegrilde courgette / venkel / met basilicum
  • Griekse salade met balsamico dressing
  • (IJsbergsla / komkommer / rode ui / mais / olijven)

Koude specialiteiten

  • Spaanse Serano ham met meloen partjes
  • Gegrilde karbonade plakjes met tonijnsaus
  • Spaanse gehaktballetjes met taco sausje
  • Gegrilde kipfilet reepjes met salsa sausje
  • Gegrilde rosbief plakjes met rucola sla

Groenten & Fruit

  • Gebakken champignons met basilicum crème
  • Kaas gevulde olijven / peperoni / tomaatjes
  • Gedroogde tomaatjes met knoflook
  • Olijvenmix met fetta kaas
  • Fruitcocktail / meloenpartjes

Vis specialiteiten

  • Garnalen / krab met citroen dressing
  • Gerookte zalmfilet met kappertjes & rode ui
  • Gepocheerde zalmfilet met cocktailsausje
  • Gerookte forelfilet met verse dille
  • Cocktail / ravigotte sausje

Warm vlees

  • Gehaktballetjes in Tomaat - Pesto saus
  • Kipfilet reepjes met roerbakgroenten

(of andere soorten naar keuze)

Brood en boter assortiment

  • Stokbrood / Italiaans Ciabatta brood
  • Tortilla chips
  • Kruidenboter / Aïoli / Tapenade

Dessert

  • Wijnglaasjes afgevuld met Crème brulee, Panna Cotta of Tiramisu crème.


 

Onze buffetten

Onze buffetten zijn ruim van opzet en gevarieerd van inhoud.

Wij leveren uitsluitend maatwerk, prijzen in overleg. Informeer naar de mogelijkheden.

0475 - 47 65 61

Meer weten?

Maak een afspraak met Helmus en bespreek de vele mogelijkheden.