Buffet "De Kreppel"
(vanaf 25 personen)
Huisgemaakte salades
- Italiaanse Tortellini pasta met tonijn
- Pasta salade met salami / kaas
- Penne pasta salade met tomaat
- Huzarensalade met rundvlees
Koude specialiteiten
- Spaanse Serano ham met meloen
- Gegrilde courgette / aubergine / champignons
- Gegrilde rosbief plakjes met rucola sla
- Gegrilde kipfilet reepjes met salsa sausje
- Gegrilde karbonade met tonijnsaus
- Olijvenmix met gedroogde tomaatjes
- Ham aspergerolletjes
- Gevulde eieren
- Fruitcocktail/meloen
Rauwkost salades
- Tomaat partjes met gorgonzola kaas
- Rauwkost salade (zoet - zuur)
- Waldorfsalade met appel
Vis specialiteiten
- Noorse garnalen / krab met limoen dressing
- Vers gepocheerde zalmfilet
- Gerookte forelfilet
- Gerookte makreelfilet
- Gerookte zalmfilet
- Cocktail & Ravigotte sausje
(bovenstaand buffet bevat géén warm vlees, wel ruimere vis soorten)
Buffet is uit te bereiden met:
- Stokbroden, Italiaans Ciabatta brood met olijven
- Kruidenboter / kruidenkaas á € 0,75 p.p.