Buffet "St. Charles"

(vanaf 30 personen)

Huisgemaakte salades

  • Tortellini pasta met groenten en tonijn
  • Aardappelsalade met spekjes en bieslook
  • Penne pasta salade met tomaat en prei
  • Huzarensalade met rundvlees

Koude specialiteiten

  • Gebakken champignons met balsamico crème
  • Italiaanse Coppa di Parma met Parmezaans
  • Italiaanse Parma ham met meloenpartjes
  • Kaas gevulde olijven / peperoni
  • Gedroogde tomaatjes met knoflook
  • Gegrilde rosbiefplakjes met rucola sla
  • Gegrilde karbonade met tonijnsaus
  • Gegrilde kipfilet met salsa sausje
  • Gevulde eieren
  • Fruitcocktail / meloenpartjes

Rauwkost salades

  • Tomaatpartjes met Gorgonzola kaas
  • Gegrilde courgette / venkel met basilicum
  • Selderij salade met appel

Vis specialiteiten

  • Noorse garnalen / krab met citroen dressing
  • Gegaarde zalmfilet met whisky sausje
  • Gerookte forelfilet met verse dille
  • Nieuwe maatjes haring met uitjes
  • Gerookte zalmfilet met kappertjes en rode ui
  • Gerookte makreelfilet met peperkorrel
  • Tonijnsalade of tonijn carpaccio
  • Ravigotte saus / cocktailsaus

Warm vlees

  • Varkenshaasje in paprika roomsaus
  • Rundvleespoulet in rode wijnsaus

(of andere soorten naar keuze) 

Brood en boter assortiment

  • Stokbrood / Italiaans Ciabatta brood
  • Kruidenboter / Kruidenkaas / Tapenade

Onze buffetten

Onze buffetten zijn ruim van opzet en gevarieerd van inhoud.

Wij leveren uitsluitend maatwerk, prijzen in overleg. Informeer naar de mogelijkheden.

0475 - 47 65 61

Meer weten?

Maak een afspraak met Helmus en bespreek de vele mogelijkheden.