BBQ Buffet "Heytse"
(vanaf 20 personen)
Huisgemaakte salades
- Italiaanse tortellini pasta met groente en kaas
- Penne pasta salade met tomaat
- Huzarensalade met rundvlees
- Duitse Kartoffel salade met bieslook
Vleessoorten
- Zalmfilet in aluminiumfolie
- Gemarineerde hals / filet karbonade
- Gemarineerde kipfilet (voorgegaard)
- Gemarineerde speklap
- Mexicaanse BBQ worst
- Rundvlees hamburger
- Cajun spies
- Saté spies
- Shaslick spies
Rauwkost salades
- Tomaat partjes met rode ui en mais
- Witte koolsalade met rozijnen
- Komkommer salade met dille
- Mexicaanse salada
Fruit
- Grof gesneden fruitcocktail
BBQ Sauzen
- Cocktailsaus
- Knoflooksaus
- Zigeunersaus
- Tzatzikisaus
- Salsasaus
Aanvulling
- Gemarineerde champignons met balsamico crème
- Gedroogde tomaatjes met knoflook
- Gegrilde courgette / aubergine
- Olijvenmix
Buffet is uit te breiden met
- Stokbroden, Italiaanse Ciabatta brood met olijven
- Kruidenboter, kruidenkaas & tapenade
Bij de samenstelling van dit BBQ buffet is uitgegaan van 3 stuks gesorteerd vlees en 1 stuks vis per persoon (400 gr.)